25 Años de Arte Culinario y Obras Sociales

25 Años de Arte Culinario y Obras Sociales

La Feria Alimentaria es organizada por varias instituciones que apoyan el comercio y la industria alimenticia en el país, brindando acercamiento con los consumidores de los productos.

Este año, la Feria se realizó del 9 al 12 de septiembre en el Grand Tikal Futura Hotel y estuvo abierta al público de 9:00 a 18:00 horas, realizando diferentes actividades como:
• Cooking Show 2019
• Congreso de Restaurantes
• Competencia Junior Chef
• Competencia Senior Chef
• Muestra Gastronómica
• Galardón Tenedor de Oro

Con el apoyo del Centro de Capacitación Guatemala 1 y CETEC, el INTECAP participó los tres días en un stand con el tema principal de la Feria “25 Años de Arte Culinario y Obras Sociales” impulsando su oferta formativa y brindando degustaciones a los visitantes, logrando promocionar las diferentes carreras del 2020 de la Región Central y obteniendo bases de datos de clientes potenciales interesados en información de cursos y carreras, así como la solicitud de algunos empresarios en cuanto a nuestros servicios de capacitación.

Agradecemos a los participantes e instructores por la atención brindada y el trabajo realizado.

DEMOSTRACIONES:
1. De cacao y chocolate
2. Coctelería básica, moderna
3. Demostración de envasados
4. Técnicas de cocción cocina asiática
5. Coctelería de autoría
6. Técnicas de cocción cocina española
7. Técnicas de cocción cocina francesa
8. Demostraciones de embutidos

GANADORES INTECAP
II COPA NACIONAL DE COCTELERÍA
Medalla de oro, categoría estudiante, David Pastor, Centro de Turismo

DESAFIO CHEF MARIO CAMPOLLO
Medalla de oro, Chef Gustavo Maragna de Brasil , equipo INTECAP,

DECORACIÓN DE PASTELES
Medalla de bronce, categoría profesional, Natalia Leonardo Mendoza, Centro de Zacapa

JUNIOR CHEF
Medalla de oro, Centro Guatemala 1
Medalla de plata, Centro de Turismo
Medalla de bronce, Centro de Quetzaltenango

TENEDOR DE ORO 2019
Chef Aura Regina Equité

 

Feria Alimentaria 2019

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