En la Carrera de Panadero internacional (dual inicial) aprenderá a preparar instalaciones, equipo, herramientas, utensilios y materiales; elaborar productos sin y con proceso de fermentación y panadería y repostería, además panes nacionales, internacionales y especiales, aplicando técnicas, procedimientos asertivos y siguiendo las buenas prácticas laborales, de acuerdo con el perfil de egreso del participante.

REQUISITOS

• Edad de ingreso: de 16 a 30 años.

• Escolaridad: 3° grado de educación básica aprobado.

• Experiencia: no necesaria.

• Vinculación laboral: no necesaria.

• Otros: cumplimiento de requisito adicional de ingreso.

ESTRUCTURA

• Preparación de condiciones para la elaboración de productos de panadería

• Desarrollo Personal Integral

• Elaboración de productos de panadería y repostería con y sin proceso de fermentación

• Elaboración de panes nacionales, internacionales y especiales

• Organización de ofertas y montaje de productos de panadería

• Emprendimiento y administración básica

 

INFORMACIÓN ADICIONAL

• Tiempo adicional a la formación presencial: para realizar investigaciones, actividades y ejercicios.

• Duración estimada: de nueve a diez meses de formación incluyendo 400 horas de formación en empresa.

• Requisito adicional de ingreso: presentar tarjeta de salud o constancia de buena salud según el Acuerdo Ministerial Número 179-2019. Deberán permanecer vigentes durante el desarrollo de la formación.